韭菜煮五花肉

韭菜煮五花肉

韭菜煮五花肉的做法说明

不油腻,易下饭,味道极好!吃不完还能留着煮面条或者米线吃。

韭菜煮五花肉的食材和调料

五花肉半斤
韭菜一把
青椒一个
红椒一个
湖南剁椒1勺
细长辣青椒2个
味极鲜酱油少许
盐、精、芝麻少许
嫩肉粉少许

韭菜煮五花肉的做法与步骤

  1. 第1步.

    五花肉切片,用盐和嫩肉粉腌制5-10min, 韭菜洗净切段, 辣椒洗净,纵向切开两半,再切成段。

    韭菜煮五花肉的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    热锅下油,烧热后下五花肉爆炒,加入湖南剁椒爆炒至微黄后加味极鲜酱油炒匀,加水煮,水要没过肉少许。

    韭菜煮五花肉的做法步骤 第2步
  3. 3.

    待水位于肉的三分之二处后,加入辣椒继续煮,2min后,加入韭菜,若水不够可再添一点水,待韭菜变色变软后,加入鸡精和芝麻油便可出锅。

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