迷你菠萝包
迷你菠萝包的做法说明
这款迷你版菠萝包一直想做，但因为种种原因拖到现在，这是我第一次做面包，还好成品也不算失败！
迷你菠萝包的做法与步骤
- 第1步.
将①里的材料全部混合，揉至光滑的面团！
- 第2步.
发酵一小时
- 第3步.
将②里面的材料全部混合，揉成十克一个的圆球，备用。
- 第4步.
将面团分割成25克一个，滾圆排气，再滚成圆形，把酥皮覆盖到面团上，压出十字花进行第二次发酵，半小时。
- 第5步.
在酥皮表面扫一遍蛋液，180度13分钟，出炉！
小贴士
注意:进烤箱前扫一遍鸡蛋液才金黄哦！
这款迷你版菠萝包一直想做，但因为种种原因拖到现在，这是我第一次做面包，还好成品也不算失败！
将①里的材料全部混合，揉至光滑的面团！
发酵一小时
将②里面的材料全部混合，揉成十克一个的圆球，备用。
将面团分割成25克一个，滾圆排气，再滚成圆形，把酥皮覆盖到面团上，压出十字花进行第二次发酵，半小时。
在酥皮表面扫一遍蛋液，180度13分钟，出炉！
注意:进烤箱前扫一遍鸡蛋液才金黄哦！
