瑶柱塌蛋

瑶柱塌蛋的做法与步骤

1. 第1步.

   将干贝冲洗一遍后，用开水泡发(开水加到盖住干贝即可)。

   
2. 第2步.

   泡发后用手搓散。

   
3. 第3步.

   蒜切成泥。

   
4. 第4步.

   鸡蛋打散后，放入盐，蒜泥，鸡精搅匀后，最后放入干贝和干贝水搅拌均匀。

   
5. 第5步.

   锅热油，放入干贝鸡蛋液，煎至两面金黄。

   
6. 第6步.

   出锅装盘，上面撒上葱花即可。