快手咖喱饭
快手咖喱饭的做法说明
记得看柯南的时候，每到小侦探们和博士野炊都是吃咖喱饭，咖喱饭为什么那么大魔力？自己做了以后，总结了几点：食材干燥易保存便于携带，调料固体便于携带，快手，好吃，只要有水源火源，一口锅子一架就行。太好吃总是害我吃掉很多的饭。。。
快手咖喱饭的做法与步骤
- 第1步.
食材都是根茎类和肉类，牛肉、鸡腿、海鲜。这会买了鸡翅。
- 第2步.
各种根茎菌类洗干净去皮切开。鸡翅不切。
- 第3步.
油锅热油略炸一下鸡翅到变色，转移进炖锅里。
- 第4步.
剩下的油翻炒蔬菜，开始出水后转移至炖锅
- 第5步.
炖锅盖上盖子开大火煮（针对我的锅啊，只要大火就行，不沾底部外溢不ci水蒸气不流失水分）一会蔬菜开始软，估摸着半熟了。
- 第6步.
取咖喱，我坚持用日本原装的咖喱，有次用国产的味道不地道啊。这是一公斤装，适合5L水的咖喱饭。
- 第7步.
我目测锅内2L水，切出约莫400g咖喱
- 第8步.
放进锅里，盖盖子煮
- 第9步.
半小时后筷子戳戳胡萝卜和土豆都已经酥烂了。
- 第10步.
后来我又加了一把扇贝肉进去，沸的冒泡就好了。盘子里盛饭，淋上咖喱。yummy!
- 第11步.
哎。。。饭又吃多了。。。
- 第12步.
此外可以自己调整食材，用牛肉蘑菇等等来烹饪。
小贴士
肉类可以自行替换，一般适合咖喱的有牛肉、鸡腿、海鲜、炸猪排
每家锅和火候条件不同不要按照我半小时来，以筷子戳的动为熟透标准。
