孜然羊肉
孜然羊肉的做法说明
奢侈的买了羊肉，因为觉得太奢华，总舍不得拿来炖菜用，想了许久，觉得羊肉和孜然真的是绝配。
孜然羊肉的做法与步骤
- 1.
将羊肉切片，放入料酒，少量白糖和淀粉抓匀，腌制10分钟。
- 2.
将锅烧热后放入色拉油，然后放入腌好的羊肉，大火翻炒。
- 3.
将肉中的水分炒出后，撒入孜然粒和孜然粉，在放入少量的盐调味。
- 4.
最后放入少量耗油翻炒均匀即可。
小贴士
1，美国的肉类都是未放血肉，应先在水中浸泡出血水后，稍微控干，再放料酒等腌制。
2，孜然粒和孜然粉出来的味道是略有不同的，建议都要放些。
