南瓜饼

南瓜饼的做法与步骤

1. 1.

   将南瓜去囊，切成大块，隔水蒸熟。

2. 2.

   趁热将南瓜捣成泥，加入糖（用量可依个人口味而定）。

3. 3.

   白糖全部融化后，在南瓜泥中分次加入糯米粉。

4. 4.

   将糯米粉和南瓜泥充分搅拌成面团，不粘手为止。

5. 5.

   将南瓜糯米面团分成若干个小剂子，用手将剂子按压成小面饼。将红豆沙包在面饼里，并按压成小饼。

6. 6.

   用小火煎至两面金黄即可。（可在南瓜饼两面粘上芝麻）