蒜蓉烤扇贝
蒜蓉烤扇贝的做法说明
自己用烤箱做蒜蓉烤扇贝，也很简单哦
蒜蓉烤扇贝的做法与步骤
- 第1步.
扇贝洗净，刷掉黑色的沙
- 第2步.
葱蒜切末，生姜切丝
- 第3步.
每只扇贝表面划十字刀
- 第4步.
将蒜末油里煸一下，拌入葱，加入生抽、橄榄油，一点点酒和盐(我的量差不多是一勺半生抽一勺橄榄油一茶匙盐)
- 第5步.
烤盘铺一层锡纸，往扇贝上淋上调料，摆上姜丝
- 6.
再盖上一层锡纸，进烤箱。180-200度左右，上火烤5-8分钟(这个时间可以根据不同烤箱有所不同，我的扇贝肉质很厚，所以烤了8-10分钟)
- 第7步.
OK装盘
小贴士
1. 如有青红辣椒丝和粉丝，也可加入这个菜，会更加贴近餐厅里的做法；
2. 煸炒蒜末这一步非常重要，这样烤出来的扇贝才会更加香气四溢
