家常小炒

家常小炒的做法与步骤

1. 1.

   1 把材料都洗干净，青椒、红椒、蘑菇、火腿肠切粒

2. 2.

   肉末用酱油腌一下入味，好了，现在可以热锅了

3. 3.

   用中火热锅，锅热后放一点点油进去，接着打鸡蛋下去，趁鸡蛋没有成型时打散，把它炒成鸡蛋粒，程出放到一个干净的碗里

4. 4.

   继续放油炒肉末，不要放任何调料，肉散熟后，程出和鸡蛋放一起

5. 第5步.

   接着继续放油爆炒一下青椒、红椒、香菇、火腿肠，辣椒变绿变红的时候，加入肉末和鸡蛋一起炒，准备出锅时放一点点耗油调味就可以了。