大盘鸡
大盘鸡的做法说明
网上的方子很易上手，中间用酒煮或者料酒我个人觉得区别不大
大盘鸡的做法与步骤
- 第1步.
洋葱切块
- 第2步.
鸡腿鸡翅绰水，斩成段备用
- 第3步.
准备调料
- 第4步.
锅里放油加入花椒炒香
- 第5步.
把洋葱块外加刚才准备的调料盘全部倒进锅里，炒香
- 第6步.
加入之前备好的鸡腿鸡翅段儿，继续翻炒
- 第7步.
加黄酒或者啤酒，可以唤出肉的香味，小火烧
- 第8步.
准备好配菜，土豆块和青椒块
- 第9步.
水收到一半的时候加入青椒和土豆
- 第10步.
同上
- 第11步.
其实应该土豆和青椒再晚点放，那样颜色会更好，结束！ 对于喜欢垫面的小伙伴可以弄刀削面垫在下面，配起来超级赞
