草莓鸡蛋羹
草莓鸡蛋羹的做法说明
一直很喜欢鸡蛋羹
今天下午买了草莓，所以突然觉得试试草莓鸡蛋羹应该不错
像我一样喜欢草莓、喜欢鸡蛋的可以尝试哦
草莓鸡蛋羹的做法与步骤
- 1.
打鸡蛋。先把鸡蛋打散，要充分打散，要不蛋黄蛋白不容易充分融合。
- 2.
加盐。在打好的鸡蛋液里加少许的盐，只要一点点就好了。
- 3.
加温水，水量比蛋液的两倍少一点，1.5-2.0之间，自己把握，我也没有特意量。然后再滴几滴油。
- 4.
草莓洗净，把一颗半草莓切小丁放进蛋液里并再搅拌下，剩下的半颗切片留用。
- 5.
蒸蛋。大概蒸15-20分钟吧，要看工具、容器、火候等具体情况而定。要注意不要蒸太久，老了就不好吃了。
- 6.
蒸好了之后，把切好的草莓片放上面，再盖好焖两分钟就可以吃了
