粽子的做法

粽子的做法的做法与步骤

1. 第1步.

   将去皮绿豆泡水5小时左右沥干水，放入适量盐，拌匀，备用

   
2. 第2步.

   将五花清洗干净，1.5厘米厚的长条肉，放入甜面酱，五香粉，盐，酱油，料酒，黑胡椒，拌匀，腌制1小时以上备用。

   
3. 第3步.

   糯米用40度的温热水淘洗两三遍，沥水，加入盐，拌匀，备用。

   
4. 第4步.

   粽子叶，正反面洗衣干净，和草绳一起放入开水锅中烫一下，捞起，沥干水备用。不用很干都可以。

   
5. 第5步.

   把所有材料摆一起，准备包了，先将两到三张粽叶错开叠在一起，

   
6. 第6步.

   先放三分之一的糯米，再放一层绿豆，摆入一条五花肉，再放一层绿豆，最后再放一层糯米，然后先把一头包起来，拿起来，另一头也包好，再用草绳一节一节绑好。

   
7. 第7步.

   这是绑好后的样子。