老干妈烧彩椒

老干妈烧彩椒的做法与步骤

1. 1.

   彩椒去蒂用刀拍开，青蒜切段，

2. 2.

   锅中到入菜籽油，油开后放入拍好的辣椒，用锅铲不断的按压，把辣椒两边都煎一下，等辣椒断生后继续翻炒一下。

3. 3.

   辣椒炒七八分熟的时候放切好的青蒜加入一勺老干妈继续翻炒，

4. 4.

   最后放盐鸡精，（盐不要太多，因为老干妈也是有盐味的）完成。