红烧牛肉

红烧牛肉的做法与步骤

1. 第1步.

   调料：豆瓣酱 泡姜泡蒜泡辣椒 生姜 蒜 花椒 八角茴香

   
2. 第2步.

   将牛肉切成块

   
3. 第3步.

   水煮沸后 将牛肉过水 把血水煮出来之后捞起

   
4. 第4步.

   倒油烧热后加入食盐

   
5. 第5步.

   倒入已过水的牛肉 加入豆瓣酱翻炒 再加入其他调料 翻炒

   
6. 第6步.

   加入淘米水

   
7. 第7步.

   加入酱油两勺

   
8. 第8步.

   盖上锅盖 闷煮

   
9. 第9步.

   放入高压锅 压半个小时即可