香辣鸭胗

香辣鸭胗的做法与步骤

1. 1.

   把买回的材料先洗干净，鸭胗切片，辣椒切小块，姜蒜切薄片，葱切段备用

2. 2.

   先倒油入锅中烧热放入鸭胗煸炒，把鸭胗的水份炒干炒香加入适量的料酒翻炒，再加入姜、蒜、盐跟生抽搅拌再放辣椒翻炒

3. 3.

   炒至有辣味散出，放入少许清水，再放入葱段跟鸡精翻炒几下方可出锅