什锦炒节瓜
什锦炒节瓜的做法说明
菜谱来自微博 @素顏天使，本人并不是此菜谱的拥有者，并且不从中获取任何商业利益（也得能啊囧，我只是想找个地方放照片）
这道菜是消灭冰箱里任何残余丸子的终极配饭利器，有了它吃饭香还顺便扫冰箱存货，一举两得！
什锦炒节瓜的做法与步骤
- 第1步.
把节瓜去皮洗净，切成小丁；丸子用水冲两三次待其解冻，切成小丁
- 2.
锅中热油，把丸子下锅炒至略带金黄色盛起
- 3.
锅中热油爆香蒜蓉，将节瓜下锅，之后加入之前的丸子一起炒
- 4.
加入少许盐和葱花 (根据各人口味可加入其它调味料，原菜谱中加入的是胡椒粉，而我加的是鸡精和糖）
- 5.
用生粉、蚝油及水打一个薄芡，加入锅中炒均匀即可上桌
