宿舍版-热干面
宿舍版-热干面的做法说明
哎~很想家了，不知原因就是很想。。。。
看到超市里很像热干面那种碱面的形状的面条就买了点，除了长得像口感其他的都不像
做着吃点吧，味道还凑合~
宿舍版-热干面的食材和调料
| 面条 | 100g |
| 芝麻酱 | 75g |
| 醋 | 适量 |
| 橄榄油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 红油 | 一勺 |
宿舍版-热干面的做法与步骤
- 第1步.
面条抖散，锅中水烧开，将面条下入，加点盐至面条煮熟
- 第2步.
将面条捞出迅速过冷开水，沥干水分，盛到碗里
- 第3步.
在面条中加点油，防止粘连
- 第4步.
然后，根据口味加入盐，陈醋，芝麻酱，（老抽），最后加上一勺自制的红椒油
- 第5步.
拌匀就可以吃啦。我没加老抽，所以颜色不深
小贴士
1.过冷水可以使面条根根分明；
2.加点油可使面条相互不粘；
3.芝麻酱可以先稀释，这样可以快速拌均匀。
