鸡毛菜滚鱼头汤

鸡毛菜滚鱼头汤的做法与步骤

1. 1.

   热油锅，葱姜蒜爆香，放入鱼头煎至两面金黄。

2. 2.

   汤锅加入足量清水，放入姜片，葱段，大火煮开。

3. 3.

   将鱼头放入汤锅，大火煮10分钟，转文火煮10分钟。

4. 4.

   放入鸡毛菜，调入适量盐、鱼露提鲜，即可。