椰汁红豆地瓜圆

椰汁红豆地瓜圆的做法与步骤

1. 1.

   将地瓜切片上蒸锅蒸至软烂。

2. 2.

   把地瓜粉，土豆淀粉和糖加入压好地瓜泥中，先把所有材料大略的混和均勻，然後一边揉一边慢慢的加水，揉到粉团不粘手了就好。

3. 3.

   水放入煮锅加热至水开， 放入地瓜圆， 等地瓜圆浮起来后再煮一分钟即可。

4. 4.

   将热的地瓜圆放入冷水中增加Q度。

5. 5.

   热红豆沙， 加椰奶（或者炼乳，淡奶油），加地瓜圆。完成