黄花菜炒鸡肉
黄花菜炒鸡肉的做法说明
黄花菜被人们誉为“名菜、美花、良药”，黄花菜作为名菜，又被列为“四大素山珍”（香菇、木耳、冬笋、黄花菜）之一。宋代诗人苏轼有“莫道农家无宝玉，遍地黄花是金针”之说女人常吃黄花菜还能滋润皮肤，增强皮肤的韧性和弹力，可使皮肤细嫩饱满、润滑柔软，皱褶减少、色斑消退、增添美容、黄花菜还有抗菌免疫功能，具有中轻度的消炎解毒功效，并在防止传染方面有一定的作用。
黄花菜炒鸡肉的做法与步骤
- 第1步.
干黄花菜用水泡发
- 第2步.
洗净后沥干水分
- 第3步.
鸡脯肉切长条
- 第4步.
加盐、料酒、淀粉
- 第5步.
抓匀后腌10分钟
- 第6步.
锅内热油，倒入腌好的鸡肉略炒
- 第7步.
炒好后盛出备用
- 第8步.
葱切葱花，姜切细丝
- 第9步.
起锅爆香葱花姜丝
- 第10步.
放入黄花菜煸炒
- 第11步.
加些许生抽
- 第12步.
再倒炒好的鸡肉炒匀
- 第13步.
最后加盐调味即可
小贴士
小贴士:
管小伟黄花菜提示您:黄花菜选用晒干的干菜,色暗黄两头有点发黑的黄花菜才是天然无添加的,黄花菜干菜色金黄,外观非常漂亮的是加工过的黄花菜,大家请注意.
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