豆芽猪蹄汤

豆芽猪蹄汤的做法与步骤

1. 1.

   将鲜猪蹄残毛清除干净，再用刀将皮刮至白净

2. 2.

   每支猪蹄剁6至8块，洗净；

3. 3.

   沙锅内倒入清水，放入八角、猪蹄，旺火煮开，撇去浮沫，再用小火煮3小时

4. 4.

   投入黄豆芽再煮40分钟，起锅时放入精盐、味精调味。