玉米粥
玉米粥的做法说明
玉米粥，比较传统了。口味醇香很受大家的喜爱。
玉米中具有降低血清中的胆固醇、软化血管的作用。对身体很好，所以一直很喜欢吃。今晚就是他了哦！！
玉米粥的做法与步骤
- 第1步.
将水倒入煮锅内，大火
- 第2步.
快开的时候，转中小火，搅入玉米面。如图，水下有泡起来，若是炒锅的话，就是锅边有小泡
- 第3步.
大火烧开。放入碱面
- 第4步.
没隔三两分钟搅动一次，一定要擦着锅底，防止糊底。这个时候，可以转中小火了。熬到粥香味出来，就好了，
小贴士
1.最好在水快开的时候搅下玉米面，这样玉米面不容易在锅中结成疙瘩。
2.一手撒玉米面，一手搅动锅中的水，搅动水的速度一定要快于玉米的撒下速度，不然还是容易结疙瘩。
3.玉米面在撒下后一定要快速开锅，不然粥就懈了，不好吃。这就是“紧火粥慢火肉”的说法。
4.玉米粥不同于别的粥，一定要放入适量碱面，不然依旧是不好吃哦，粥很懈的哦。
5.如果你严格按照以上四点来做的，依旧是粥味道不好的话，那就说明你买的玉米面不是新的玉米面，是隔年的哦！！
最后祝大家做出好吃的玉米粥，别小看玉米粥啊，想做好吃还很难的哦！！！
