番茄炒蛋

番茄炒蛋

番茄炒蛋的食材和调料

番茄
鸡蛋

番茄炒蛋的做法与步骤

  1. 1.

    番茄切斜块

  2. 2.

    鸡蛋打入碗中,加入少许盐打匀

  3. 3.

    热锅下油,倒入蛋液,大火翻炒,刚熟时铲起备用

  4. 4.

    热锅下油,倒入番茄,翻炒至出汁,加盐、糖

  5. 5.

    加入鸡蛋,翻炒均匀后即可出锅

小贴士

1、鸡蛋需要油较多;
2、加适量糖可中和番茄的酸味,口感更佳;

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