花菜杂炒西葫芦
花菜杂炒西葫芦的做法说明
家里的花菜和西葫芦放了好久了，就放在一块炒了~还挺好吃诶！
花菜杂炒西葫芦的做法与步骤
- 1.
西葫芦洗净削皮切小块。花菜切成大小均匀的块，洗净沥干。
- 2.
锅中热油，加入干辣椒和花椒爆香后加入花菜翻炒。
- 3.
待花菜翻炒均匀之后加入生抽和少许盐，再炒匀后加入一点清水，盖上锅盖焖3分钟。
- 4.
再翻炒一下，焖3分钟。
- 5.
打开锅盖，看到花菜的茎变得微微透明一点后加入西葫芦。加一点老抽和蚝油翻炒均匀，继续焖~
- 6.
焖3分钟之后，加入盐调味，翻炒均匀出锅！
小贴士
1、我觉得花菜这么炒了就超级好吃！！！我的最爱啦~
2、花菜比较不容易熟，所以我多用焖的方式让它变熟。
3、后放老抽是因为老抽容易糊锅~
