海鲜粥

海鲜粥

海鲜粥的做法说明

青蟹的季节,连早餐也不能错过大海的气息。

海鲜粥的食材和调料

青蟹1只
糯米少量
大米少量
橄榄油少量
适量
少量
白酒少量

海鲜粥的做法与步骤

  1. 第1步.

    活的青蟹连绳子一起扔进冰箱冷冻室速冻10分钟左右。冻晕的青蟹解开绳索,刷洗干净。入锅里加少量水煮一会儿。煮好的螃蟹大卸八块,蟹黄用勺子刮到碗里。所有的解体螃蟹装碗后加少量白酒和少量盐和姜丝拌匀腌制10分钟。

    海鲜粥的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    一半糯米一半大米,洗净后加相应的水量,加少量橄榄油和少量盐,电饭煲煮粥功能按下去。还剩20分钟的时候加入腌好的青蟹块,煮至程序结束即可。

    海鲜粥的做法步骤 第2步

小贴士

也可以用虾或者其它海鲜做,去腥到位就可以。
可以加些葱花。

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