一口一个豆沙酥

一口一个豆沙酥的做法与步骤

1. 1.

   黄油软化以后，倒入糖粉拌匀，再倒入高筋面粉。

2. 2.

   用手把黄油和面粉搓匀。搓匀的面粉呈现粗玉米粉的状态。

3. 3.

   倒入打散的鸡蛋，并揉成面团。

4. 4.

   面团放入冰箱冷藏半小时左右。直到面团变得比较硬。

5. 5.

   将面团分成2-3份。取一份面团，在案板上搓成长条。

6. 6.

   把长条擀开，修正成长方形。

7. 7.

   在长方形面片的中间挤上一长豆沙馅。

8. 8.

   用面片将豆沙馅包裹起来，成为一个长长的圆柱形长条。

9. 9.

   在长条表面刷上一层鸡蛋液。再撒上一些黑芝麻。

10. 10.

    用刀把长条切成长度相等的小段。

11. 11.

    把小段排放在烤盘上。烤盘放进预热好的烤箱，190度烤25-30分钟，直到表面金黄色即可出炉。