日式多味煎饼
日式多味煎饼的做法说明
就是徐福记还是旺旺还是米老头的那个海苔煎饼的辣个味道...... 原谅我不记得牌子了.....
此方修改来自周老师海苔饼干
日式多味煎饼的做法与步骤
- 第1步.
鸡蛋加糖打到小泡泡状态后 放置一阵子让糖粒溶化
- 第2步.
把黄油还有酱油和面粉加入 搅拌成软妹状态的面团
- 第3步.
放在平铺好的保鲜膜（有烤布就更好）上 下面保鲜膜和台面接触的地方沾些水黏的牢 上面再盖一张保鲜膜 面团擀开并且薄厚均匀
- 第4步.
把上层保鲜膜揭开 用印模在面片上印出痕迹
- 第5步.
再放上各种味道的配料 这个随意 轻轻按压一下 好和面团接触紧密
- 第6步.
然后压出饼干胚 转移到烤纸上
- 第7步.
烤箱170℃ 中上层烤约20分钟这个时间最重要看上色情况定吧
小贴士
1. 可能会出现表面不平整的饼干 可以烤的再盖一张烤纸或者一个烤布并压一个烤盘在上面就可以解决。
