红豆腐烧肉

红豆腐烧肉的做法与步骤

1. 1.

   肉切块，约比大拇指略大即可

2. 2.

   锅内放油少许，热后放入姜片和肉块，煎至肉块颜色发黄

3. 3.

   放入糖拌炒，不停的炒，直到肉块表面出现硬壳

4. 4.

   倒入料酒和腐乳混合调味，闷煮5分钟，如发干可加一些水.

5. 5.

   放入味精，拌匀后装盘