冰皮月饼
冰皮月饼的食材和调料
| 冰皮月饼粉 | 200克 |
| 糕粉 | 适量（我没有，用玉米淀粉在微波炉里转了2分钟） |
| 冷水 | 40-80克（根据情况放哈，放少一点是对的，我就一次放多了，结果冰皮很稀，但是又没有多余的粉了！>.<) |
| 植物起酥油 | 30克 |
| 豆沙，菠萝，草莓，香橙，莲蓉，哈密瓜馅儿 | 540克左右 |
冰皮月饼的做法与步骤
- 1.
冰皮月饼粉加水混合揉好，加入油揉到光滑，放置半小时
- 2.
把冰皮面团分成20克一个
- 3.
把馅儿分成30克一个的团儿，搓圆
- 4.
小面团搓圆压扁，把馅儿放入中间，包好，搓圆，用月饼模具压出来即可
