大貓冰皮月饼

大貓冰皮月饼的做法与步骤

1. 1.

   糯米粉、粘米粉、澄粉混合好

2. 2.

   牛奶和油混合好并攪拌均勻后加入“1”中的粉并攪拌均勻

3. 3.

   過篩倒入一個不鏽鋼盤子里，並且入燒開水的鍋里蒸15min

4. 4.

   蒸好好將它放涼

5. 5.

   把準備好的各種餡料分割成32g一份，並且將放涼好的冰皮切成18g一份

6. 6.

   邊沾著熟糯米粉（防粘），將餅皮完全包好餡料

7. 7.

   用模具壓好放入冰箱雪藏即可