漬蝦

漬蝦

漬蝦的做法说明

我做飯經常犯懶,這種菜就是犯懶必備。簡單到動動手指頭就好~

漬蝦的食材和调料

料理酒15毫升
基围20只
日式浅渍/日式白酱油50毫升
料酒15毫升
30毫升
味霖5毫升
或者
生抽50毫升
3克

漬蝦的做法与步骤

  1. 1.

    首先将虾处理干净,剪去头部长须和龙骨

  2. 2.

    将酱汁混合均匀

  3. 3.

    煮一锅水,滚开后将虾烫熟

  4. 4.

    将虾趁热泡入酱汁中,不时翻动,泡约30分钟即可

小贴士

最簡單就是用糟鹵直接泡上,可是我比較不習慣它的味道

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