香菇肉酱蒸茄子

香菇肉酱蒸茄子的做法与步骤

1. 1.

   将1根茄子对半劈开再对半劈开，放入蒸盘烧水蒸10分钟。

2. 2.

   蒸茄子期间，把肉末放盐油生抽腌15分钟。香菇洗净切丁备用。

3. 3.

   茄子蒸好后，晾着就行。热锅放油，放入腌好的肉末翻炒至变色，盛起。

4. 4.

   热锅放少许油炒香菇丁，加入生抽，翻炒1分钟后加入肉末翻炒30秒，放盐起锅。

5. 5.

   将超好的香菇丁肉末浇在蒸好的茄子上。o了！