凉拌黄瓜

凉拌黄瓜的做法与步骤

1. 1.

   用菜刀把黄瓜拍烂，切成条状。也可直接切成条状。

2. 2.

   黄瓜放到碗中以后，表面撒上少许盐，拌匀，稍稍腌制两分钟。

3. 3.

   分别放入鸡精、酸醋、糖、油辣椒。不知道用量的同学，可以先少放一些，尝一尝不够的味道再慢慢加。

4. 4.

   最后滴5、6滴金龙油，为的是凉菜吃起来不会因少油而使胃觉得寡淡。

5. 5.

   生抽我一般不放，除非是盐味不够。因为生抽酱油放太多，凉菜颜色会太深，放久一点凉菜就没有光鲜的颜色了。