豌豆炒茄子

豌豆炒茄子的做法与步骤

1. 1.

   茄子洗净，切滚刀段。彩椒切小块

2. 2.

   豌豆煮八成熟捞出沥干备用

3. 3.

   油烧热加蒜片爆香，加入茄子，炒几下等油都被吸收了加入水盖上盖子焖

4. 4.

   茄子焖到软了，加盐和生抽，继续翻炒

5. 5.

   加入彩椒块和豌豆，炒几下之后再加入一点水焖到豆子完全熟即可出锅