香辣虾
香辣虾的做法说明
香辣过瘾，下酒最爱~
香辣虾的做法与步骤
- 1.
虾子用水冲干净，沥干水分，用厨房纸巾吸干水分
- 2.
锅中加入比平时炒菜略多的油，放虾下去，煎成红色
- 3.
把虾盛出来放在盘子里
- 4.
干辣椒用手掰成一段一段的放入锅中，加入花椒和一小块火锅底料
- 5.
翻炒到火锅底料完全融化炒开
- 6.
加入煎好的虾子，翻炒均匀
- 7.
加入适量食盐调味即可出锅
小贴士
1、如果是整只虾就把虾子的沙线去掉再炒。
2、也可以省略2，3步直接炒，不过那样的口感和味道稍微差一点。
3、不用担心虾子能不能熟，因为在第2步把虾子煎成红色就差不多熟啦。
4、辣椒和火锅底料多少随自己的口味，我比较喜欢吃辣所以放的比较多~
