红烧排骨烩面
红烧排骨烩面的做法说明
排骨和面的约会——荤面和素面相比的话，荤面当然是首选啦，每次去餐厅点排骨面的时候都觉得高价但是未必高质，现在不去忍受那不符合心理价位的面条了，因为我也可以决定排骨面的味道。
红烧排骨烩面的做法与步骤
- 第1步.
锅中放油，放入姜片，葱段，红辣椒，炒出香味
- 第2步.
放入排骨翻炒
- 第3步.
加入酱油，料酒，糖，盐，胡椒粉，花椒，八角和适量的清水，小火炖煮30分钟
- 第4步.
将胡萝卜和豆尖灼烫备用
- 第5步.
煮好的排骨最后浇上水淀粉勾芡
- 第6步.
碗中放好煮好的面条，铺上蔬菜，浇上排骨和汁，撒上香葱粒
