粟米腐皮排骨汤

粟米腐皮排骨汤的做法与步骤

1. 1.

   排骨用的是肋排肉，切成适当小块，肉先淖去浮沫，但不用把原汁倒掉，加姜片葱段和一点点醋煮40分钟以上，待肉汤出味

2. 2.

   西兰花切成小朵，粟米切段

3. 3.

   肉汤飘香后加粟米再炖20分钟，最后放入腐皮卷和西兰花，腐皮卷一般是半熟的，待西兰花熟透后，撒盐调味出锅。