蘑菇炒蛋

蘑菇炒蛋的做法与步骤

1. 1.

   蘑菇撕成丝，在开水里泡几分钟，沥干水分

2. 2.

   鸡蛋打散，青椒切丝，葱切葱花

3. 3.

   热锅凉油，放入鸡蛋炒散后盛出

4. 4.

   放底油，下入葱花和青椒丝，炒至变色

5. 5.

   放入蘑菇丝翻炒，加少许五香粉、耗油和酱油

6. 6.

   翻炒均匀，放入鸡蛋，撒少许盐，出锅