酸梅酪
酸梅酪的做法说明
看到网上酸梅汤的作法，小小的创新一下口味更好~变成黏黏稠稠酸酸甜甜的酸梅酪~
酸梅酪的做法与步骤
- 1.
先将材料倒入水中洗净，洗净后在清水中浸泡30min
- 2.
然后将材料与清水一起倒入电饭锅，煮40min
- 3.
煮好后将材料过滤，把第一次煮好的汤水倒入容器一边放置
- 4.
然后在过滤的材料中再加入适量水进行第二次熬煮，同样40min
- 5.
40min过后，加入适量冰糖，煮沸后关火
- 6.
滤除材料渣子，将第一次的汤水与这次的混合
- 7.
然后将混合的汤水煮开，把用冷开水调好的藕粉加入锅中，即成酸甜的酸梅酪~
小贴士
1.就像所有酸梅汤的贴士中所说，一定要先浸泡材料
2.前六步即是酸梅汤的步骤，不想喝酸梅酪也可以做成酸梅汤
3.第二次的熬煮，可以多些冰糖口味比平常偏甜点，因为还要兑第一次的原汤
4.冰镇更好吃~
