杂烩馍饭
杂烩馍饭的做法说明
中午一个人在家，从冰箱里翻出这这些食材，于是将就着炒了一个大杂烩，没想到味道不错
杂烩馍饭的做法与步骤
- 1.
韭菜，芫荽，青椒，切段。火腿肠，馒头片，黄瓜，切丁。葱切碎
- 2.
锅里下油，先煎个鸡蛋，盛出来备用。
- 3.
下油，放干辣椒，花椒少许，爆香，捞出不用。放入葱花，小火爆香。
- 4.
转大火，加入韭菜、芫荽、黄瓜、青椒、火腿。爆炒一会儿。
- 5.
转小火，把鸡蛋加入，铲碎。再大火翻炒，加料酒，生抽，少许盐。
- 6.
转小火，加入米饭，馒头丁，把米饭弄散，大火，翻炒混合均匀，即可出锅
小贴士
这道杂烩饭里，融合馒头的柔软与米饭的香气，再配上芫荽的重口味，黄瓜的清爽及火腿的咸鲜，莫不是一道美味
