蜜豆小吐司
蜜豆小吐司的做法说明
红豆吐司，很多人都做过的，看的我总是心思思做一次那是必须滴~
烘焙的道路我觉得就是，磕完一样接着去磕第二样，不停的折腾不停的磕，过程有喜有悲，到最后面包总会有滴~
蜜豆小吐司的做法与步骤
- 第1步.
面包机揉面一次，后油法揉至完全阶段，面团光滑状，基础发酵至面团2倍大。
- 第2步.
取出面团排气，分割其中一个大面团280g，其他面团平均分成相等的两份，松弛15分钟。
- 第3步.
松弛完后再次排气滚圆，然后将逐个面团擀开，卷入红豆馅，再由上至下卷起来，其中大面团的是长条形，两个小面团是吐司形状整形手法。
- 第4步.
分别入模放好，温暖发酵8-9分满，发酵好后，车轮模盖上盖子，吐司模的面团刷蛋液。
- 第5步.
预热好烤箱后， 180度烤30-40分钟。
- 第6步.
完成
