胡萝卜全麦馒头
胡萝卜全麦馒头的做法说明
其实是想吃胡萝卜面包了，但是没有面包机没有烤箱。。。干脆做馒头好了！卖相虽不怎么样，可是比胡萝卜汁做的馒头口感要好多了呦！！
胡萝卜全麦馒头的做法与步骤
- 第1步.
胡萝卜擦成细丝。
- 第2步.
盆中加入面粉300g、全麦面粉300g。
- 第3步.
酵母5g。
- 第4步.
加入适量不烫手的温水，使酵母化开。
- 第5步.
将化开的酵母加入面粉中，再加入适量温水揉成较硬的面团。盖上盖子放在室温发酵。
- 第6步.
发酵至两倍大，用手指在面团中间戳一下，如果面没有回弹就说明面已经发酵好了。
- 第7步.
将面团再揉一会，多揉一会儿更好吃！感觉差不多了就将面团揉成长条，用刀切成几个大小差不多的剂子。
- 第8步.
取一份，再揉几次。
- 第9步.
整理成馒头的形状。
- 第10步.
摆放在笼屉中，再饧5分钟。冷水上锅，大火蒸20分钟即可。
小贴士
这款馒头吃起来没有胡萝卜的怪味，而且甜甜的，很好吃啊！！
