Cheese Danish
Cheese Danish的做法说明
此用料做4个。
Cheese Danish的食材和调料
| 奶油奶酪 | 100g |
| 酸乳酪 sour cream（可选） | 1 Tbsp |
| 白糖 | 2 Tbsp |
| 蛋黄 | 1个 |
| 香草精 | ½ tsp |
| 柠檬皮屑 | 1 tsp |
| 千层酥皮 Puff Pastry | 1张 |
| 蛋液 | 少许 |
| 糖粉 | 适量 |
Cheese Danish的做法与步骤
- 1.
取较大容器一个，将除酥皮，蛋液和糖粉之外的所有用料混合（奶油奶酪要先室温软化），搅拌均匀即可。
- 第2步.
将解冻后的酥皮，放在撒了一层薄面粉的案板上，略微擀开，成正方形。切十字，成四块。
- 第3步.
在每张小酥皮正中放一大勺奶糊。
- 第4步.
对角沾点蛋液，粘合起来。
- 第5步.
放进冰箱冷冻30分钟（是冷冻，不是冷藏！），同时预热烤箱200℃。
- 第6步.
进烤箱，20-25分钟，直到表面膨起来，呈金黄色即可。
- 第7步.
冷却5分钟左右，撒上糖粉，吃。
