椒盐虾

椒盐虾的做法与步骤

1. 1.

   用料酒、生姜末、椒盐粉腌制洗干净的虾(我买的是海虾），20分钟。备用

2. 2.

   锅里放油烧热，放尖椒、花椒、生姜片小火焙，一直把香味焙出来，然后把这些焙干的作料用铲子铲出来倒掉。

3. 3.

   这时用大火把腌制好的虾翻炒。最后放少许蚝油关火起锅。