猪肉脯
猪肉脯的做法说明
简单有好吃的猪肉脯，一个烤箱搞定~
modified from huaren--waterji的菜谱
猪肉脯的做法与步骤
- 1.
肉糜中拌入上述所有材料，拌匀（视干湿程度加水一小勺）静置半小时入味
- 第2步.
案板铺上蛋糕纸，放入1/4-1/5左右的馅料，用保鲜膜覆盖然后用擀面杖擀匀成2mm左右均匀薄层（大概就是最薄的地方半透明，但是整体无破损）
- 第3步.
去掉保鲜膜，连蛋糕纸放入烤盘，进烤箱325华氏烤9分钟后翻面
- 第4步.
第二面再烤9-10分钟后取出，稍冷后切片
小贴士
1，喜欢辣的加黑胡椒，喜欢五香的加五香粉，还可以加芝麻
2，若使用铝箔翻面比较难接下来，蛋糕时用的油纸比较方便
3，肉烤完之后会缩小体积，所以1磅肉最后看上去也就一小盒
4，没有加任何其他的油，在过程中会出汁，冷却了之后会稍微吸收一部分
5，还可以改成牛肉末做五香牛肉的，自己做的吃着放心哟
