椒盐虾

椒盐虾的做法与步骤

1. 1.

   虾剪掉头须和爪，挑去虾线，开背；将虾沥干水分，放入淀粉搅拌均匀

2. 2.

   锅里放油，油量要大一些。油热后将虾一个一个放入

3. 3.

   将虾炸至变色浮起后捞出

4. 4.

   锅里留底油，将蒜放入锅中炒出香味。将虾所有放入锅中翻炒均匀；喷料酒去腥增鲜最后撒些椒盐，翻炒均匀，一盘外酥里嫩的椒盐虾就可以出锅