番茄炒蛋
番茄炒蛋的做法说明
番茄炒蛋，很多人喜欢吃，可是外面的皮大多都是不喜欢吃，特别的孩子，怎么给番茄扒皮呢？？一分钟，真的只要一分钟，而且低碳环保。
番茄炒蛋的食材和调料
| 番茄 | 2个 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 盐 | |
| 色拉油 |
番茄炒蛋的做法与步骤
- 第1步.
用小勺子，轻轻的再番茄外皮上均匀的刮一遍。把外皮和果肉之间给刮松
- 第2步.
刮过的番茄，在果皮上开个小口，轻轻一撕，整个果皮就揭下来了。看多光滑。
- 第3步.
准备打鸡蛋的碗里放点盐。
- 第4步.
放一勺水，把盐化开。打入鸡蛋。把鸡蛋打散。
- 第5步.
锅中倒油，等油热后倒入打散的鸡蛋液。翻炒，熟了盛出来待用。
- 第6步.
锅里留少一点油，倒入切好的番茄翻炒，加少许盐，加炒熟的鸡蛋，翻炒。番茄生的也能吃，稍微炒炒就能出锅了
小贴士
选番茄最好选番茄蒂部也是均匀的红色的，而不是别的地方很红，可是蒂部一圈还是青的。也不要选上面有小突起的那种，那个小突起是点了激素的标志。要选圆圆的光滑的，没有奇怪疤痕，突起的。
