自制凉皮

自制凉皮的做法与步骤

1. 1.

   红薯淀粉倒在小盆中，加入水和盐，搅和成淀粉水

2. 第2步.

   煮锅中倒入热水烧开，用一个不锈钢小盘盛一点淀粉水放入热水中1分钟凝固后赶紧放入冰水中，用手轻轻弄出即可

   
3. 第3步.

   凉皮放在案板上切条

   
4. 第4步.

   猪肉丝放点酱油，盐炒一下变色盛出没放在凉皮上加些黄瓜丝，放入醋，鸡精，糖拌均匀即可