茄汁双“豆”

茄汁双“豆”的做法与步骤

1. 1.

   豇豆、土豆、番茄洗净。豇豆切段，土豆切片，番茄切块。

2. 2.

   豇豆用沸水焯过。

3. 3.

   锅内入油，下入花椒、葱、姜煸炒至香。

4. 4.

   下土豆片、豇豆翻炒，加少许生抽。炒至7、8成熟，下番茄煸炒。

5. 5.

   炒至番茄浓稠，加少许盐调味。如果太干，可加水少许。盛盘即可。