泰式菠萝翅根

泰式菠萝翅根的做法与步骤

1. 1.

   菠萝切成块，在盐水中泡半个小时

2. 2.

   锅内放清水，倒入一点料酒，放入冲洗净的鸡翅根，去腥，烧开后撇去白沫

3. 3.

   锅内放油，把翅根和菠萝微微煎一下盛出待用

4. 4.

   锅内烧热油，放入泰式酸辣酱炒香

5. 5.

   将番茄酱，糖，盐，生抽汇合成酸甜汁，搅拌均匀后倒入锅中，与酸甜汁同炒

6. 6.

   放入菠萝和翅根，翻炒，均匀沾上锅中的酱汁

7. 7.

   盖上锅盖焖一会使之入味

8. 8.

   大火收汁，装盘盛出