胡萝卜切滚刀块，水萝卜去两头须叶
排骨用冷水煮沸后捞出，再重新放入冷水中，放入胡萝卜，大火烧开后转小火炖，最后撒盐。
水萝卜不宜久炖，否则会掉色。
凉拌水萝卜红烧小水萝卜炝拌小水萝卜糖醋水萝卜凉拌冬水萝卜水萝卜炒豆干爽口水萝卜苗水萝卜排骨汤红烧排骨1.排骨洗干净，准备葱段，姜片，将洗干净的排骨放在放有冷水的锅里煮第一遍，待血末出来后，将排骨取出。2.将排骨重新放到干净的冷水里料，加入葱段，姜片，料酒，炖汤。3.取出炖了半小时的排骨，把排骨汤留下来。热油锅，将蒜片，姜片，大料，香叶放入锅
